Brevi opinioni su tutte le mie esperienze culinarie sia in Italia che nel Mondo con l'intento di far conoscere aspetti negativi e positivi di ogni ristorante.

Al Madina, Pisa

mangiare etnico a pisaAbbiamo cenato in questo ristorante la scorsa domenica, incuriositi dalla cucina etnica libanese e mediorientale che da tempo volevo assaggiare!
Il ristorante si trova in centro, in un ambiente dalle dimensioni contenute che offre un servizio self service, riducendo così il costo della cena!
Il ristorante Al Madina si trova nel centro di Pisa, lungo la via di San Martino, una traversa di Corso Italia. E' possibile raggiungere questa zona mediante mezzi pubblici, a piedi o parcheggiando in un dei diversi parcheggi appena fuori dal centro storico e raggiungendo il locale a piedi.
La qualità della cucina è buona e i piatti hanno un sapore tipico delle zone di provenienza.
Essendo la prima volta ci siamo buttati su cosa dal sapore più o meno conosciuto: io ho ordinato del manzo alle pugne accompagnato da riso basmati al limone, un gusto che ho avuto modo di assaporare in Marocco, e come seconda scelta abbiamo optato per un piatto unico a base di melanzane a carne macinata. Come dolce abbiamo scelto una torta alla ricotta e cocco e come finale un caffè turco preparato con il cardamomo, buono!
Il servizio è veloce, i piatti vengono ordinati direttamente al bancone e una volta pronti si viene richiamati per ritirarli.
La spesa totale della nostra cena è stata di 24€ in due , comprensivi di acqua e vino rosso.

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Dar Sultana - Meknes, Marocco

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Abbiamo avuto modo di pranzare nel Dar Sultana durante la nostra visita a Meknes sotto consiglio della nostra guida locale, ma anche citato nella nostra guida cartacea.
Questo delizioso ristorante offre una cucina tipica e ricercata, con piatti particolari meno comuni.
L'ambiente è molto curato e familiare, dotato di diverse salette adibite al relax.
Dalla conformazione tipica dei ryad, il Dar Sultana ha una zona centrale scoperta, che nel caso di pioggia viene riparata e tre ambienti che lo circondano, uno dei quali arredati in stile marocchino per i pasti, ovvero tavoli circondati da pouff e divanetti.
Il locale è raggiungibile a piedi all'interno della Medina di Meknes, piuttosto labirintica, anche se più piccola rispetto a quella di Fès. Nonostante ciò è il caso di cercarlo con l'aiuto di una cartina per facilitare il raggiungimento!
Il ristorante è molto caratteristico sia nella cucina che nell'arredamento e nella struttura.
L'atmosfera è molto curata e rilassante e la padrona di casa è molto disponibile, nonostante non conosca una parola d'inglese...ma siamo riusciti comunque ad intenderci!
Abbiamo ordinato una zuppa come antipasto, un secondo di manzo con albicocche e pugne ed un piatto a base di una pasta tipo "capellini" con pollo e verdure, molto buono!
In fine un budino con semi di sesamo e del thè alla menta, come ogni pasto che si rispetti!
In totale abbiamo speso 250 dirham in due, ovvero poco meno di 25 € in due, ma ne vale la pena!
La cucina è molto elaborata e curata e sicuramente è il miglior posto nel quale abbiamo mangiato durante tutto il nostro soggiorno in Marocco.
La proprietaria è stata molto gentile ed il servizio è stato rapido!




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Thami's - Fès, Marocco

mangiare a fesAnche in questo caso, visto il numero elevato di loclai in cui poter mangiare appena dentro le mura nella zona di Bab Bou Jeloud, abbiamo deciso di affidarci ai consigli della mia inseparabile guida!
E in questo caso è stato un bene!
Questo piccolo locali all'ombra di un gelso è un ottimo posto in cui mangiare la cucina tipica marocchina spendendo pochi Dirahm!

Il Thami's si trova nella zona ricca di ristoranti alle porte della Medina, poco dopo l'ingresso a Bab Bou Jeloud, una delle porte principali di Fès, in Marocco.
Questo localino ha tavolini distribuiti lungo la vita e sarà curioso ed ipnotico osservare il via vai di gente davanti ai vostri occhi.
La cucina è molto buona e Thami prepara sia piatti tipici che panini che potranno essere gustati comodamente seduti al tavolo.
Noi abbiamo scelto un antipasto a base di insalate miste marocchine composto da melanzane grigliate, pomodori a pezzetti con cetrioli, carote, barbabietola rossa e peperoni verdi grigliati! Come benvenuto ci hanno servito lenticchia e frittelle ripiene di patate, molto buone!
Abbiamo poi ordinato un piatto di verdure e carne di pollo e una specie di crepes ripiena di manzo, cipolla caramellata e cannella, un misto agrodolce!
Per concludere l'immancabile thè alla menta di cui ormai siamo dipendenti!
Il tutto per la cifra di 140 Dirham, circa 14 € in due.
Il servizio è molto efficiente e la sera il locale è frequentato per lo più da turisti ma durante il giorno capita spessissimo di vedere gente del posto mangiare lì.
Davvero consigliato!

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Cafe Clock - Fès, Marocco

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Sotto consiglio della nostra guida cartacea, in una delle nostre cene a Fès abbiamo deciso di sperimentare il Cafe Clock, nonostante c'avessero avvisato che non serve propriamente piatti tradizionali, assomigliando di più ad uno dei nostri pub.
Situato all'interno della Medina, lungo una via principale è facilmente raggiungibile da Bab Bou Jeloud.
Come vi dicevo il Cafe Clock si trova non lontano da una delle porte principali della Medina, lungo una delle vie principali, rendendo semplice il raggiungimento a destinazione!
Il ristorante/pub è distribuito su più piani e dispone anche di un'ambiente all'aperto sulla terrazza, dalla quale poter ammirare l'intera Medina.
Il locale oltre ad offrire il servizio di ristorazione, organizza serate musicali e corsi di cucina.
Dovendo cenare abbiamo ordinato un hamburger di cammello, buono, un antipasto di insalate marocchine, un pò troppo fredde per i miei gusti e per me, un piatto di falafel servito con farro freddo e due salse di cui una a base di prezzemolo, che non ho gradito molto: gli ingredienti del piatto, essendo così freddi, poco si amalgamavano gli uni agli altri.
La cucina è meno caretteristica e più da pub come vi dicevo, ma questo lo sapevamo...mi va bene mangiare altro purchè sia preparato come si deve! Il servizio è abbastanza rapido, ci sono numerosi ragazzi che prendono le ordinazioni e sono piuttosto veloci nel servire i piatti.
Con l'acqua e il thè al termine della cena abbiamo speso poco più di 200 Dirham (20 euro)...non esattamente economico per quello che servono e rispetto agli standard dei ristoranti locali!

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